閒置頂樓變菜園，社會企業「樂農生活」雇50+幫退休族圓田園夢

退休後期待享受田園之樂，但又不想大費周章買塊地？喜歡蒔花弄草，可以變成就業第二春的契機？社會企業「樂農生活」執行長林學賢，原本從事不動產代銷多年。他看見許多退休族對園藝、種菜充滿熱忱，但不適合在鄉間生活。「比起每到週末就要下鄉鋤草讓自己累死，自家樓上就有塊地不是很方便？」

3年前，林學賢成立樂農生活。配合台北市的「田園城市」計畫，推廣種菜不用買地，大樓屋頂就可以變菜園。最特別的是，他的工作夥伴幾乎全都是50～65歲的中年人，推廣據點也開設園藝治療課程。農業結合長照，讓城市變美，也讓長者生活更好。

方便長者種菜，又不影響大樓安全的離地耕種法

55歲的林學賢本是農家子弟，叔叔、父親都是自耕農，對農業並不陌生。從事不動產代銷業時，他看見許多退休族開開心心地買了農場，卻不懂得如何經營。有人手忙腳亂，也有人田園夢碎。他協助這些農場主人連結在地產業、和小農合作，愈做愈有興趣。這些經驗和人脈，後來都成為他創辦樂農生活的基礎。

樂農生活的主要目標有二：一方面綠化都市中的閒置空間，節能減碳。另一方面則促進中高齡族群就業，讓退休族有工作和成就感。由經銷商向大樓管委會推廣，在頂樓設置種植箱種菜。配合台北市的綠屋頂政策，還可以領取補助，提高住戶意願。

大樓頂樓想做綠屋頂，必須經由住戶全體同意。過往的種植方式，水會直接流到地面，容易造成漏水問題。又多又重的盆栽，則可能影響大樓承重和安全。以保麗龍當種植容器，經太陽曝曬則會釋放出塑化劑，對人體有害。考量上述種種問題，許多住戶會因此而卻步。

因應都市種植的型態，樂農生活推廣新式的「離地農耕技術」。首先，以專利種菜籃取代傳統的盆栽。籃子可以自由架高、堆疊，彎腰不易的長者種菜也可以無障礙。籃子材質是聚丙烯，放在太陽下也不會釋放毒素，可使用20年之久。

↑樂農生活的專利種植箱，作物種在籃子裡，土壤和水分不直接接觸地面。

用以種植作物的介質，則是泡水會膨脹的椰子纖維。重量只有傳統土壤的1/3，鬆軟不需整地，方便植物吸收營養。澆水後，多餘的水分不會從底層流出，而是凝聚在菜籃側邊。是否需要澆水，看籃子旁的水珠便一目了然，也避免漏水或水盤孳生蚊蟲的問題。

30～50坪的頂樓空間，可以種綠色蔬菜、香草、水果，還可以用PVC管架隧道種黃瓜、百香果等爬藤植物。籃子也可套網，不用擔心辛苦栽種的作物被強風吹壞或野鳥吃掉。

↑用PV管架隧道，頂樓也能種植小番茄和百香果等爬藤植物。

什麼樣的住宅適合做綠屋頂？林學賢指出，台灣市區大樓可以耕種的空間約落在30～50坪左右，頂樓不能有太多其他設施。此外，也要考慮住宅的日照條件、周遭是否有更高的建築物會遮蔽陽光。基本上每天的全日照和半日照加起來至少要3小時，才養得活作物。

頂樓變菜園，節能減碳也創造管委會收入

想申請綠屋頂，怎麼做？若能取得全體住戶同意，樂農生活會協助申請政府的補助計畫。粗略來算，1坪的建置成本是1萬元，但實際費用得依各大樓的條件、政府補助款金額而定。種菜的住戶每月需另繳交約100元的管理費，樂農生活會提供菜苗和肥料。

根據過往經驗，一個籃子單月平均可收成4～6斤的有機蔬菜。若平時無暇種菜，樂農也可派專人代為維護，收成的菜就交給管委會。大家辦活動吃掉，促進鄰居感情。同時樂農也和在地小農合作，舉辦食農教育。小農進大樓宣導理念，現場住戶也可訂購商品，創造有機農產的新通路。

除了一般住宅外，樂農生活也協助學校空地、場辦、醫院頂樓，甚至是建商閒置的土地綠化。這類空間的坪數更大，適合有經濟規模的種植。作物收成後可以分給員工、交由員工餐廳烹飪，或者由樂農生活代銷變現。

綠化閒置的頂樓、空地，有許多好處。林學賢指出，未種植作物的頂樓因陽光直射、溫度高，中央空調系統相當耗電。根據統計，綠屋頂可以有效為頂樓降溫2～3°C，節電約20％。

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至於綠化平地的閒置空間，則可以避免孳生蚊蟲、形成治安死角。以樂農生活在台北南海路上的「田園城市示範基地」為例，該區原本是建商在建案實際動工前、難以利用的閒置空間。如今這裡不只種植蔬菜、水果，也販售盆栽和小農生產的農產品。中高齡夥伴也可在此受訓，學習種植和販售工作，一舉數得。

養老不能指望年輕人，做喜歡的事促進健康

身為50後，林學賢在創辦樂農生活之初就鎖定中高齡人口做為服務的對象。他認為，長照資源有限，50世代應該盡量設法讓自己保持在健康的狀態。「健康促進就是要做喜歡的事，不是勉強大家去做健康操。」

樂農團隊採取經銷商的模式經營，推廣夥伴以40多歲的待退族和50～65歲的退休族為主。年紀最大的是一位70多歲的爺爺，工作內容和其他人無異，能力一點也不受年齡影響。

有意願成為經銷商的人，必須先在樂農生活的示範據點進行3個月的有薪實習，學習種植、導覽、販售小農商品的技巧。結束後還要進行考核，確認擁有經銷的基本能力。配合退休族的生活作息，經銷商工作時間彈性。向大樓管委會推廣、談成案子就有獎金收入。

↑在據點實習的50世代，要學習種植、照顧植物的技巧，還要懂得如何向消費者宣導理念、銷售小農商品。

為什麼50世代會是更好的工作夥伴？林學賢坦言，園藝的工作內容相對枯燥，許多年輕人沒有耐性。但熟齡世代喜歡蒔花弄草的人多，責任感和忠誠度皆高。「年輕人睡過頭就不想來上班了，老人家感冒抱病都會來工作。」他說。

不只雇用50世代，創造中高齡就業機會。林學賢也和曾長照組織合作，讓罹患認知障礙的長者接觸園藝療法。據點開設樂齡課程，長者下課後可以帶回植栽和幼苗。團隊也曾為桃園的聖保祿醫院設計屋頂菜園，讓癌末病患認養種植。

對熟齡的生命而言，照顧植物即是一種滋養。走在花草之間，林學賢對每種植物的療效如數家珍：有些改善呼吸道功能、有的對心血管好，有的光是嗅聞氣味就很舒服。他也遇過一位92歲的失智長者，原先性格孤僻。園藝治療不只對認知能力有助益，也創造更多人際交流的機會。生活型態改變，也少了疏離感。

「沒辦法寄望年輕人啦！」林學賢深信，50世代的晚年必定是「以老養老」。把對種菜的興趣變成社會企業，中高齡者做喜歡的事賺收入，還能用園藝關懷社區的長者。每個菜籃，就是一個希望的種子，為自己栽培出更好的老年。

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2019/07/21

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來源鏈接：https://www.fiftyplus.com.tw/articles/15415

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